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这很早以前就制定了特殊的取样规则。知识渊博的厨师严格按照一定的顺序品尝菜肴并定期用水或某种肉汤漱口。一般来说一个好厨师就是一个饥饿的厨师。吃饱了是不可能品尝食物的因为有一个规则厨师在准备好晚餐之前不吃饭。今天许多人已经忘记了这一点这是有充分理由的。专业人士还有一个显着特征看在上帝的份上厨师永远不会允许自己吸烟烟草会杀死嗅觉和味觉。此外您需要良好的视力直觉和记忆力因为您需要记住食谱并直观地确定产品的准备程度。正如你所看到的烹饪是。 门真正的艺术它以库 利娜的第十位缪斯女神命名并非没有原因。厨师的工作对体力来说是很困难的因为他在炎热的天气里只能用手在厨房工作有时不仅要做饭还要搬运沉重的多升锅。你必须在天还黑的时候起身到炉子旁并且必须给第一批访客提供早餐。而且还有压力有时你在水流中加盐过多然后所需的产品结果被破坏然后紧急订单到达。由于厨师整天都站着他可能会患上职业病 江西电话号码 例如关节炎或静脉曲张。原来这个专业不适合女性。在过去的几个世纪里只有男性在厨房工作而在苏联时代女性进入了这个领域这个领域突然变得不那么有名。 气了知道厨师的不易就明 白没有对职业的热爱就不可能长久。公共餐饮企业人员流动率如此之高并非没有原因尤其是年轻人他们一开始并没有意识到这项工作有多么困难。但如果一个人克服了最初的困难那么他就不会用自己的特长来换取任何东西。成为将军找工作并不难有经验或至少受过特殊教育的员工会很乐意带它 亚洲电子邮件列表 们去咖啡馆或食堂一般来说他们会用手把它们撕下来。但对于一个新入行的人来说指望高位是不值得的。新人会经历职业发展的几个阶段。阶梯的下层是助理厨师低技能工人和普通厨师。一个人拥有的经验和技能越多他。